نام و نام خانوادگی زهرا امام جمعه شغل عضو هیئت علمی سایر دانشگاههای داخل کشور تحصیلات دکترای تخصصی / علوم و مهندسی صنایع غذایی وبسایت پست الکترونیک — مقاله چاپشده در مجلات علمی مقاله ارائه شده کنفرانسی سخنرانی تدریس در کارگاه کتاب نوآوری جذب گرنت پایان نامه کسب مقام در جشنواره طرح پژوهشی خاتمه یافته فروش محصولات دانش بنیان اثر بدیع و ارزنده هنری تدوین استاندارد عنوانمجله 1 تغییرات فیزیکوشیمیایی ایزوله پروتئین آب پنیر پس از واسرشته شدن، آبکافت آنزیمی و درهم تنیدن مهندسي بيوسيستم ايران (علوم كشاورزي ايران سابق) - پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران 2 Study of different fouling mechanisms during membrane clarification of red plum juice INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 3 Effect of processing parameters on fouling resistances during microfiltration of red plum and watermelon juices: A comparative study JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 4 Prediction of red plum juice permeate flux during membrane processing with ANN optimized using RSM Computers and Electronics in Agriculture 5 Effects of operating parameters on physico-chemical properties of red plum juice and permeate flux during membrane clarification Desalination and Water Treatment 6 Antioxidant Peptidic Particles for Delivery of Gallic Acid Journal of Food Processing and Preservation 7 One-pot nanoparticulation of potentially bioactive peptides and gallic acid encapsulation FOOD CHEMISTRY 8 One-Pot Procedure for Recovery of Gallic Acid from Wastewater and Encapsulation within Protein Particles Journal of Agricultural and Food Chemistry