عنوان	تأثیر عصاره خارمریم بر سلامت کبد بزهای شیری در دوره انتقال
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	عصاره خارمریم، دوره انتقال، سلامت کبد، بزهای شیری
چکیده	دوره انتقال بازه‌ای حساس بین سه هفته پیش و پس از زایمان است که طی آن دام دچار تعادل منفی انرژی، استرس اکسیداتیو، افت ایمنی و بسیج شدید ذخایر چربی می‌شود. این شرایط زمینه‌ساز تجمع چربی در کبد و بروز اختلالات متابولیکی مانند کبد چرب می‌گردد. عصاره خارمریم (Milk Thistle Extract) با دارا بودن ترکیبات فلاونولیگنانی مانند سیلبین، خواص آنتی‌اکسیدانی و محافظت‌کننده کبد داشته و می‌تواند از بروز آسیب‌های کبدی جلوگیری کند. در این مطالعه، اثر افزودن عصاره خار مریم (MTE) بر سلامت کبد و برخی متابولیت های بیوشیمیایی سرم بزهای آمیخته آبستن سانن × مهابادی (8 راس در هر تیمار) در دوره انتقال مورد بررسی قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: شاهد (بدون افزودنی)، MTE1 (2/1 گرم عصاره خار مریم در روز) و MTE2 (5/2 گرم عصاره خار مریم در روز) بودند. نتایج نشان داد که مصرف MTE به‌ویژه در تیمار MTE2 سبب کاهش معنی‌دار غلظت آنزیم های کبدیALT، AST و ALP در پیش و پس از زایمان شد (P<0.01)، که بیانگر بهبود عملکرد آنزیمی کبد است. همچنین نتایج این مطالعه نشان داد که غلظت NEFA و BHBA سرم بزهای تغذیه شده با MTE نسبت به گروه شاهد (به غیر از MTE2 ) کاهش یافت (P>0.05) که نشان‌دهنده کاهش بسیج چربی بدن و بهبود تعادل انرژی بود. همچنین، فعالیت آنزیمPON1، که نشانگر حساس ابتلا به کبد چرب است، در گروه‌های دریافت‌کننده MTE، کاهش غیر معنی داری را نسبت به گروه شاهد نشان داد که هم‌راستا با بهبود سایر شاخص‌های کبدی بود. این نتایج نشان می‌دهد که عصاره خارمریم می‌تواند به‌عنوان مکملی ایمن و مؤثر برای حفظ سلامت کبد و پیشگیری از کبد چرب در بزهای شیری طی دوره انتقال به‌کار رود.
پژوهشگران	افسانه ریالی (نفر اول)، حسین جهانی عزیزآبادی (نفر دوم)، عثمان عزیزی (نفر سوم)