مشخصات پژوهش

عنوان	اثرمحلول پاشی برگی سولفات پتاسیم برروی اسیدیته کل، موادجامد محلول کل، کربوهیدرات و فعالیت ضداکسایشی کل انگور رقم رشه (Vitis vinifera cv. rashe)
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	انگور، فعالیت ضداکسایشی، رقم رشه
چکیده	در این پژوهش اثر محلول پاشی برگی سولفات پتاسیم بر میزان کربوهیدرات محلول کل، فعالیت ضد اکسایشی کل، اسیدیته کل و مواد جامد محلول کل در انگور رقم رشه بررسی شد . محلول پاشی برگی سولفات پتاسیم به مقدار 5/1 و3 در هزار یکبار و دوبار محلول پاشی انجام شد .نتایج نشان داد که محلولپاشی بطور موثری میزان مواد جامد محلول کل (TSS)، کربوهیدرات های محلول کل و فعالیت صد اکسایشی کل را افزایش و میزان اسیدیته را کاهش داده است . تیمار دو بار محلول پاشی 3 در هزار اثر معنی داری بر کاهش اسیدیته داشت. تیمار دو بار محلولپاشی 5/1 و3 در هزار سبب افزایش TSS اثر معنی دار داشتند. افزایش کربوهیدرات محلول کل بطور معنی دار تحت تاثیر تیمارهای محلولپاشی 5/1 و3 در هزار قرار گرفت و مقدار آن افزایش یافت. فعالیت ضد اکسایشی کل تحت تاثیر تیمار دو بار محلولپاشی 5/1در هزار افزایش یافت و با سایر تیمارها اختلاف معنی داری را نشان داد. بطور کلی از نتایج این آزمایش چنین استنباط می شود که محلولپاشی سولفات پتاسیم باعث بهبود کیفیت میوه شد.
پژوهشگران	تیمور جوادی (نفر دوم)، ناصر قادری (نفر سوم)، مسعود داوری (نفر چهارم)، الناز زارعی (نفر اول)