مشخصات پژوهش

عنوان	اثرات تغذیه اولیه بر روی برخی فراسنجه های بیوشیمیائی سرم جوجه های گوشتی
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	گرسنگی، گلوکز، کلسترول، تری گلیسیرید، تری یدو تیرونین
چکیده	طولانی شدن زمان انتقال جوجه های گوشتی باعث می گردد که جوجه ها قبل از قرار گرفتن در سالن پرورش ضعیف و دهیدراته شوند. برای بررسی اثرات تأخیر در دسترسی به خوراک و آب، همچنین تأثیر فرآورده های نیمه جامدی چون اوماج و ایراسیس بر روی برخی از فراسنجه های بیوشیمیائی خون جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی طراحی و اجرا شد. در این آزمایش از تعداد 640 قطعه جوجه گوشتی راس 308 استفاده گردید. گروه های آزمایشی عبارت بودند از: 1) تغذیه جیره ذرت-کنجاله سویا از زمان ورود جوجه ها به سالن پرورش همراه با آب آشامیدنی، 2) 16، 32 و 48 ساعت محرومیت از آب و خوراک (گرسنگی)، 3) 16 و 32 ساعت تغذیه توسط مکمل اوماج ، 4) 16 و 32 ساعت تغذیه توسط مکمل ایراسیس. بعد از سپری شدن ساعت های مذکور تمام جوجه ها با جیره ذرت-کنجاله سویا تغذیه شدند. در طی دوره آزمایش جیره های آغازین (21-0 روزگی)، رشد (35-22 روزگی) و پایانی (42-36 روزگی) مورد استفاده قرار گرفتند. نمونه های خونی طی ساعت های 16 و 32 و روزهای 4 و 21 بعد از تفریخ تهیه شدند. پس از تشکیل لخته سرم جدا و تا زمان سنجش در دمای 57- سانتی گراد نگهداری شدند. میزان گلوکز، کلسترول و تری گلیسیرید نمونه ها بوسیله دستگاه اتوآنالیزر و با استفاده از کیت های تجاری و مقدار تری یدوتیرونین نمونه ها بروش رادیوایمونواسای تعیین شد. در گروه دوم تیمارها سطح گلوکز خون متناسب با طول دوره محرومیت از غذا بالا بود، اما سطوح کلسترول و تری گلیسیرید دچار تغییر چشمگیری نشدند. سطح تری یدوتیرونین سرمی این گروه دچار کاهش گردید. در مورد گروههای 3 و 4 نتایج مشابه و بشرح زیر بود. سطح گلوکز در طی دوره دریافت مکمل کمتر از سطح کنترل بود ولی پس از آن به حد طبیعی بازگشت. سطح تری گلیسیرید تغییر معنی داری نداشت و سطح تری یدوتیرونین در ابتدای تیمار دچار افزایش گردید و در اوآخر دوره رو به کاهش نهاد. پاسخ سطح تری یدوتیرونین به گرسنگی طولانی حاکی از نقش آن در کمک به جذب روده ای گلوکز و تنظیم متابولیسم بود.
پژوهشگران	محمدعلی زارعی (نفر اول)، امیرعلی صادقی (نفر دوم)، سیف الله دشتی (نفر سوم)