عنوان	اثر محافظتی هشت هفته مکمل کافئین بر تغییرات فاکتورهای آپوپتوزی ناشی از رژیم غذایی پرچرب در رت‌ها
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	کافئین، رژیم غذایی پرچرب، BAX، BCL2 و کاسپاز 3
چکیده	مقدمه: رژیم غذایی پرچرب (HFD) یکی از عوامل ایجاد چاقی و آسیب قلبی به حساب می‌آید. بنابراین، در این پژوهش اثر محافظتی مکمل کافئین (CAF) بر تغییرات BAX، BCL2، نسبت BAX/BCL2 و کاسپاز 3 قلبی ناشی از HFD در رت‌های نر ویستار بررسی شد. مواد و روش‌ها: بدین منظور32 سر رت نر ویستار با میانگین سنی هشت هفته و وزن 15±181 گرم به طور تصادفی به گروه‌های کنترل غذای عادی (ND)، ND+CAF، HFD و HFD+CAF تقسیم شدند. رت‌های هر گروه آزادانه به آب و غذای مشخص شده برای هر گروه دسترسی داشتند و مکمل کافئین، روزانه با دوز mg/kg 6، به صورت گاواژ استفاده شد. در انتها، نشانگر‌های آپوپتوزی بافت قلب به روش وسترن بلات سنجیده شد، برای تجزیه و تحلیل آماری از روش آماری ANOVA و آزمون تعقیبی توکی در نرم‌افزار GraphPadPrism استفاده گردید. یافته‌ها: در گروه HFD مقادیر BAX و BAX/BCL2 به طورر معنی‌داری بیشتر و مقادیر BCL2 کمتر از گروه ND بود (001/0=P)؛ میزان پروتئین BAX در بافت قلب در گروه‌های HFD و HFD+CAF نسبت به گروه‌های ND و ND+CAF بالاتر بود (001/0=P)، همچنین، افزایش معنی‌دار در سطح پروتئین Bcl-2 در گروه‌های ND+CAF، HFD+CAF نسبت به گروه ND مشاهده شد (001/0=P)، در گروه ND+CAF مقادیر BCL2 نسبت به گروه ND و HFD افزایش و BAX/BCL2 کاهش یافت (001/0=P). اما تغییرات در میزان پروتئین اجرایی آغازگر آپوپتوزی کاسپاز 3 معنادار نبود (05/0≤P). نتیجه‌گیری: بر اساس یافته‌ها می‌توان پیشنهاد نمود که احتمالا مصرف CAF می‌تواند بر بهبود برخی پروتئین‌های آپوپتوزی بافت قلب ناشی از رژیم HFD موثر باشد.
پژوهشگران	بهاره امیری (نفر اول)، محمد رحمان رحیمی (نفر دوم)، شمس الدین احمدی (نفر سوم)، حسن فرجی (نفر چهارم)