عنوان	مقایسه انواع روش های تولید نانوامولسیون اسانس روغنی نعناع و بررسی خواص آن
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	نانوامولسیون، اسانس روغنی نعناع، کلونجر، روش های مختلف
چکیده	در پژوهش حاضر، جهت تولید نانوامولسیون اسانس روغنی نعناع از دو روش خودبخودی و معکوس شدن دمای فاز استفاده گردید. جهت تهیه اسانس روغنی نعناع از دستگاه کلونجر استفاده گردید که 100 گرم پودر خشک و 500 میلی لیتر آب مقطر در دستگاه مذکور تعبیه شده و به مدت 3 ساعت فرآیند اسانس گیری انجام شد. تولید نانوامولسیون روغنی نعناع با روش خودبخودی، با استفاده از امولسیفایر توئین 80 و حلال اتیلن گلایکول و تولید به روش دیگر از امولسیفایر توئین 80 استفاده گردید. آنالیز پراکندگی نور پویا نشان داد، نانوامولسیون تولید شده به روش خودبخودی و معکوس شدن دمای فاز به ترتیب دارای میانگین اندازه ذرات 242 و 95 نانومتر، شاخص پراکندگی 79/0 و 45/0 و پتانسیل زتای 7/16- و 8/18- میلی ولت بودند، همچنین با بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی دو نمونه سنتز شده نتایج نشان داد نانوامولسیون اسانس روغنی نعناع تولید شده به روش معکوس شدن دمای فاز، 47% و نمونه تولید شده به روش خودبخودی دارای 28% خاصیت آنتی اکسیدانی بودند.
پژوهشگران	امید احمدی (نفر اول)، لیلا نیکزاده (نفر دوم)