عنوان مقدمه ای بر مهندسی تولید در صنایع غذایی نوع پژوهش کتاب کلیدواژهها تولید، صنایع غذایی، بهینه سازی، لبنیات، روغن و چربی، قند، سبزیجات، غلات، مهندسی چکیده - پژوهشگران امید احمدی (نفر اول)، لیلا ثابت (نفر دوم)، المیرا یقینی راد (نفر سوم)