مشخصات پژوهش

عنوان	رتبه‌بندی عوامل مؤثر بر بسته‌بندی زعفران از دید مصرف‌کنندگان
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	استانداردهای داخلی و بین‌المللی، تحلیل سلسله مراتبی، ترجیحات، نام تجاری
چکیده	بسته­ بندی به عنوان یک ابزار برای شناخت و تمایز محصول نقش بسیار مهمی در تصمیم خرید مصرف­ کنندگان ایفا می­ نماید و از آن می ­توان برای ایجاد مزیت رقابتی استفاده نمود. زعفران یکی از محصولات مهم کشاورزی است که بسته ­بندی مطابق با تقاضای مصرف­ کنندگان موجب افزایش فروش و رضایت­مندی خریداران می­ گردد. لذا هدف اصلی این مطالعه رتبه ­بندی عوامل مؤثر بر بسته­ بندی از دید مصرف­ کنندگان زعفران در شهر مشهد می­ باشد. اطلاعات این پژوهش، در قالب 99 پرسشنامه که در سال 1394 از سوی مصرف ­کنندگان زعفران شهر مشهد پاسخ داده شده، جمع‌آوری شده است. برای رتبه ­بندی عوامل مؤثر بر بسته­ بندی این محصول، از روش تحلیل سلسله مراتبی استفاده شده است. نتایج مطالعه نشان داد که ارائه اطلاعات مربوط به مواد مغذی زعفران و درج استانداردهای داخلی و بین­ المللی، بر ترجیحات مصرف ­کنندگان بیشترین تأثیر را دارند. همچنین، نتایج رتبه ­بندی گزینه­ ها نیز نشان داد که راهبرد توجه به نام تجاری درج شده روی بسته­ بندی از نظر مصرف کنندگان دارای بیشترین اهمیت است. لذا، درج عناصر اطلاعاتی روی بسته ­بندی می­ تواند شیوه مناسبی برای تمایز نام تجاری و افزایش ارزش آن باشد. با توجه به نتایج مطالعه، به تولیدکنندگان و عرضه­ کنندگان زعفران پیشنهاد می­ گردد که در طراحی بسته­ بندی به ویژگی­ ها و عناصر اطلاعاتی بیشترین توجه را داشته باشند.
پژوهشگران	پریسا علیزاده (نفر سوم)، امیرحسین توحیدی (نفر دوم)، آرش دوراندیش (نفر اول)