مشخصات پژوهش

عنوان	پیش بینی محتوای رطوبت خروجی محصول شوید از خشک کن تسمه نقاله ی با جریان هوای گرم به کمک بینایی ماشین
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	محتوای رطوبتی، بینایی ماشین، چروکیدگی، شبکه عصبی مصنوعی، خشک کردن، پردازش تصویر
چکیده	مدلسازی میزان رطوبت خروجی از خشک کن های تسمه نقاله ای یک از مهمترین پارامترها برای کنترل فرایند خشک کردن در این نوع خشک کن ها می باشد. بدین منظور، در این پژوهش یک خشک کن تسمه نقاله ای جریان هوای گرم مجهز به سامانه بینایی ماشین به منظور مدلسازی و پیش بینی محتوای رطوبتی محصول خروجی از خشک کن توسعه داده شد. خشک کن مورد نظر دارای بخش های کنترل دمای هوا، سرعت تسمه نقاله، سامانه تصویربرداری و نورپردازی می باشد. بخش کنترل دمای هوا و سرعت تسمه نقاله شامل رله های SSR و الگوریتم برنامه نویسی شده در محیط نرم افزار MATLAB می باشد. بخش بینایی ماشین شامل سه دوربین که در ابتدا، وسط و انتهای تسمه نقاله قرار گرفته است، می باشد. در این پژوهش، آزمایش ها در دو سطح دمای 50 و 60 درجه سلسیوس و سه سطح سرعت حرکت تسمه نقاله برای هر تیمار انجام شدند. سپس به کمک الگوریتم پردازش تصویر توسعه داده شده در محیط MATLAB ،تغییرات چروکیدگی استخراج و مورد بررسی قرار گرفت. در نهایت، محتوای رطوبت نهایی محصول به کمک یک مدل شبکه عصبی مصنوعی مدلسازی شد. نتایج حاصل از این پژوهش حاکی از آن بود که محتوای رطوبت نهایی و میزان چروکیدگی محصول خشک شده وابسته به دمای خشککن و سرعت حرکت تسمه نقاله میباشد. بدین صورت که، با افزایش دما و کاهش سرعت حرکت تسمه نقاله، میزان چروکیدگی افزایش 0/9999 ،0/9999 ،R و9/46e-7 و1/24e-6 ،1/06e-6 ،RMSE با مدل بهترین 4-12-1 ساختار با شبکه. می یافت و 9999/0 به ترتیب برای دادههای آموزش، ارزیابی و تست بدست آمد.
پژوهشگران	حسین درویشی (نفر چهارم)، کاوه ملازاده (نفر سوم)، ناصر بهروزی خزاعی (نفر دوم)، هاوین علی پناهی (نفر اول)