|
عنوان
|
تأثیر محلول‌پاشی قبل از برداشت با کودهای سیلیس و نانو سیلیس بر کیفیت میوه توت‌فرنگی در زمان برداشت
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
سفتی، توت‌فرنگی، کیفیت میوه، محلول‌پاشی برگی
|
|
چکیده
|
توت‌فرنگی یکی از مهم‌ترین میوه‌های ریز است که به‌صورت تازه و فرآوری شده مصرف می‌شود و به‌دلیل ارزش بالای غذایی، در سراسر جهان دارای اهمیت زیادی از لحاظ اقتصادی و تغذیه‌ای می‌باشد. وضعیت تغذیه گیاه توت‌فرنگی عملکرد، کیفیت و ماندگاری محصول را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر عنصر سیلیس به عنوان تغذیه قبل از برداشت بر کیفیت میوه توت‌فرنگی در زمان برداشت، سه بلوک در وسط مزرعه تجاری توت‌فرنگی رقم پاروس جدا شد و محلول‌پاشی با کودهای سیلیس معمولی، نانو سیلیس فرموله و نانو سیلیس خالص با فاصله 3 روز یک بار انجام شد. بعد از برداشت میوه‌ها و انتقال به آزمایشگاه خصوصیات کیفی میوه تازه برداشت شده اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که محلول‌پاشی قبل از برداشت با کودهای سیلیس و نانو سیلیس باعث افزایش سفتی بافت، افزایش میزان اسیدیته قابل تیتراسیون و اسید آسکوربیک شد. بنابراین استفاده از کودهای سیلیس و نانو سیلیس به عنوان تغذیه برگی قبل از برداشت، جهت بهبود خصوصیات کیفی میوه توت‌فرنگی قابل توصیه است.
|
|
پژوهشگران
|
زهرا جوانمردی (نفر سوم)، محمود کوشش صبا (نفر دوم)، ابراهیم صفاری (نفر اول)
|