مشخصات پژوهش

عنوان	تأثیر نوع بسته بندی و مدت زمان انبارمانی بر میزان اسانس، فنول کل و پتانسیل آنتی اکسیدانی ریشه شیرین بیان
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	کلونجر، سوکسله، عصاره
چکیده	نگهداری صحیح و حفظ ترکیبات مؤثره گیاهان دارویی از جمله عوامل مهم و تأثیر گذار بر خاصیت درمانی آنها است. به منظور بررسی تأثیر مدت زمان انبارمانی و انواع مختلف بسته بندی بر میزان اسانس، فنول کل و پتانسیل آنتی اکسیدانی ریشه شیرین بیان، آزمایشی به صورت فاکتوریل برپایه طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار در پژوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه کردستان اجرا شد. تیمارها در طی این آزمایش شامل مدت انبارمانی در سه سطح (2 ماه، 4 ماه و 6 ماه) و چهار سطح بسته بندی (پاکت کرافت، پلی اتیلن، پلی پروپیلن و بدون بسته بندی) بود. نتایج نشان داد که بیشترین میزان اسانس (0/3 درصد حجمی- وزنی) مربوط به بسته بندی پلی پروپیلن در مدت زمان 6 ماه انبارمانی بود. بیشترین فنول کل (239/78 میلی گرم گالیک اسید در گرم عصاره خشک) مربوط به بسته بندی پلی اتیلنی و مدت انبارمانی 2 ماه و بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی (78/86 درصد بازدارندگی) مربوط به مدت انبارمانی 4 ماه با بسته بندی پاکتی بود. بنابراین با توجه به نتایج به دست آمده انتخاب نوع بسته بندی و مدت زمان انبارمانی مناسب، بستگی به نوع استفاده از ریشه شیرین بیان دارد.
پژوهشگران	محمدرضا مرشدلو (نفر سوم)، جلال خورشیدی (نفر دوم)، فاطمه باباخانی (نفر اول)