مشخصات پژوهش

عنوان	تأثیر القای تریپلوییدی بر تخم گشایی، بازماندگی، شاخص های رشد، ترکیب لاشه و پروفایل اسیدهای چرب قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)؛ تریپلوییدی؛ بازماندگی؛ ترکیب اسید چرب
چکیده	هدف از مطالعه حاضر بررسی تأثیر القای تریپلوییدی در قزل آلای رنگین کمان بر بازماندگی، رشد، ویژگی های لاشه و همچنین ترکیب اسید های چرب عضله بود. برای این کار از 8 مولد ماده با میانگین وزن 246±1600 گرم و 6 مولد نر با میانگین وزن 186±1393 گرم که از نظر سنی 4 ساله بودند، استفاده شد. شوک دمایی 10 دقیقه پس از لقاح و به مدت 10 دقیقه و با دمای 28 درجه سانتی گراد اعمال شد. نتایج نشان داد درصد القای تریپلوییدی 1±10/87 درصد بود که با اندازه گیری گلبول های قرمز مشخص شد. نرخ بازماندگی از مرحله لقاح تا چشم زدگی در گروه دیپلویید 59/1±12/92 درصد و در گروه تریپلویید 21/1±31/86 درصد بود و به طور معناداری کاهش یافت (05/0p<). بازماندگی در مرحله چشم زدگی تا تخم گشایی در گروه دیپلویید 45/0±10/98 درصد و در گروه تریپلویید33/1±04/94 درصد بود که به طور معناداری کاهش یافت (05/0p<). از نظر شاخص های رشد نظیر وزن اولیه، وزن نهایی، افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و ضریب چاقی در انتهای دوره آزمایش یعنی 38 روز پس از شروع تغذیه فعال، گروه دیپلویید به طور معناداری بهتر از گروه تریپلویید بود (05/0p<). ترکیب بیوشیمیایی لاشه از نظر میزان پروتئین، چربی و خاکستر بین دو گروه تفاوتی نداشت، ولی میزان رطوبت در گروه تریپلویید افزایش معناداری (05/0p<) نشان داد. علاوه بر این، نتایج این پژوهش نشان داد که در اثر القای تریپلوییدی میزان اسیدهای چرب اشباع افزایش یافته و میزان اسیدهای چرب غیراشباع کاهش می یابد.
پژوهشگران	سید علی جوهری (نفر چهارم)، سالار درافشان (نفر سوم)، سعید کیوان شکوه (نفر دوم)، صمد بهرامی باباحیدری (نفر اول)