مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی برخی صفات عملکردی و فاکتورهای ایمنی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف مکمل ال تریونین به همراه سطوح پروتین جیره
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	ایمنی، ال ترئونین، جوجه گوشتی، عملکرد، کاهش پروتئین
چکیده	این پژوهش با هدف بررسی تأثیر سطوح مختلف ال ترئونین در جیره های کم پروتئین، بر عملکرد، سیستم ایمنی و متابولیت های خونی جوجه های گوشتی 1 تا 42 روزه طراحی و انجام گردید. این مطالعه به روش فاکتوریل 3*3 با طرح پایه کاملاٌ تصادفی و با استفاده از 360 قطعه جوجه خروس گوشتی یک روزه سویه رأس 308 انجام شد. جوجه ها در 9 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه جوجه گوشتی با روش قفس پرورش داده شدند. مکمل ال ترئونین در سطوح 100، 110 و120 درصد نیاز بر اساس کاتالوگ نژادی و پروتئین مورد نیاز بر اساس NRC در سه سطح 90، 95 و100 درصد در جیره ها اعمال شد. نتایج آزمایش نشان داد که با افزودن 110 و 120 درصد مکمل ال ترئونین به جیره عملکرد افزایش(P<0/05)، مصرف خوراک کاهش(P<0/05) و ضریب تبدیل بهبود یافت و با کاهش پروتئین تا سطح 95 درصد سبب کاهش وزن بدن و خوراک مصرفی شد، همچنین چربی محوطه بطنی نیز با اضافه کردن ال ترئونین به جیره کاهش یافت(P<0/05). وزن اندام های لنفاوی ومیزان گوشت ماهیچه سینه تحت تأثیر مکمل ال ترئونین و کمبود پروتئین قرار نگرفت. تزریقSRBC به جوجه ها در دو نوبت و در سن 14 و29 روزگی صورت گرفت که در تیتر اولیه تولید آنتی بادی IgGو IgM علیه گلبول های قرمز گوسفندی تفاوت معنی داری وجود نداشت(P>0/05). افزودن مکمل ال ترئونین موجب افزایش (P<0/05) غلظت آنتی بادی کل شد. در تیتر ثانویه کاهش سطح پروتئین سبب کاهش IgG و افرایش غلظت آنتی بادی کل گردید. با این وجود ترئونین سبب افزایش IgG گردید(P<0/01). همچنین نسبت هتروفیل به لنفوسیت تحت تأثیر قرار نگرفت. افزودن مکمل ال ترئونین به جیره سبب افزایش مقاومت جوجه ها به بیماری نیوکاسل در هر دو تیتر اولیه و ثانویه شد اما در تیتر ثانویه از نظر آماری نزدیک به معنی داری بود (P=0/56). غلظت گلوکز تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت اما غلظت آلبومین و LDL با افزودن ال ترئونین تفاوت معنی داری داشتند(P<0/01) و به ترتیب افزایش و کاهش یافت. غلظت تری گلیسرید، کلسترول، اسید اوریک و HDL با کاهش پروتئین و افزودن سطوح مختلف ال ترئونین کاهش و تفاوت معنی دار(P<0/01) پیدا کردند. این نتایج در پایان نشان داد که با اضافه کردن ال ترئونین و کاهش پروتئین جیره می توان خوراک جوجه ها را به صورت بهینه تر و اقتصادی فرموله کرد و سیستم ایمنی را نیز بدون تأثیرات جانبی (در محدوده ی آزمایشات ا
پژوهشگران	ایاز نادری چوبلو (دانشجو)، امیرعلی صادقی (استاد مشاور)، علیرضا هروی موسوی (استاد مشاور)، شهاب قاضی (استاد راهنما)