مشخصات پژوهش

عنوان	سمیت تغذیه ای کلوئید نانو ذرات نقره در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	قزل آلای رنگین کمان، سمیت تغذیه ای، نانو سم شناسی آبزیان، نانو ذرات نقره، انباشتگی، زدایش.،
چکیده	به منظور مطالعه سمیت تغذیه ای کلوئید نانو ذرات نقره در قزل آلای رنگین کمان، ابتدا ماهیان به مدت 5 هفته با جیره های غذایی محتوی 0، 20 و 50 میلی گرم در کیلوگرم نانو ذرات نقره و سپس به مدت یک هفته با جیره های فاقد نانو ذرات تغذیه شدند. طی این مدت رشد ماهیان و نیز انباشتگی و زدایش نقره در بافت های کبد، کلیه، دستگاه گوارش و ماهیچه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که دوز بالای نانو ذرات نقره در جیره غذایی ماهیان باعث کاهش اشتها و رشد ماهیان می شود. همچنین تغذیه ماهیان با غذای محتوی نانو ذرات نقره (بویژه در دوز بالاتر) باعث افزایش انباشتگی نقره در بافت های ماهیان می شود (غلظت نقره در کبد>کلیه>دستگاه گوارش>ماهیچه). هر چند یک هفته ای در نظر گرفته شده برای زدایش نانو ذرات از بافت های ماهیان کافی نبود، اما باعث تغییراتی در انباشتگی نقره در اندام های مختلف ماهیان گردید. اثرات مشاهده شده بر اثر تغذیه ماهیان با جیره محتوی نانو ذرات نقره، نشان داد که بلع نانو ذرات ممکن است باعث تأثیر بر سلامت ماهیان اثر منفی بگذارد. بنابر این جلوگیری از ورود این مواد جدید به چرخه غذایی آبزیان ضروری به نظر می رسد.
پژوهشگران	سید علی جوهری (نفر اول)، سهیلا حسینی (نفر دوم)