نام و نام خانوادگی سید مهدی جعفری شغل عضو هیئت علمی سایر دانشگاههای داخل کشور تحصیلات دکترای تخصصی وبسایت پست الکترونیک — مقاله چاپشده در مجلات علمی مقاله ارائه شده کنفرانسی سخنرانی تدریس در کارگاه کتاب نوآوری جذب گرنت پایان نامه کسب مقام در جشنواره طرح پژوهشی خاتمه یافته فروش محصولات دانش بنیان اثر بدیع و ارزنده هنری تدوین استاندارد عنوانمجله 1 Colloidal and membrane stabilization of nanoproliposomes coated with chitosan-alginate polymers: Thermal properties, gastrointestinal release and reconstitutability Current Research in Food Science 2 Enhancing the bioavailability and stability of phycocyanin loaded into double-layered pectin-chitosan nanocarriers International Journal of Biological Macromolecules 3 Stabilization of Arthrospira phycocyanin within structurally modified whey protein: Thermal, biological, and photo-stability and a natural blue-colorant in gummy-candy International Journal of Biological Macromolecules 4 Improving the functionality and biological properties of Iranian date palm (Phoenix dactylifera L) seeds protein with different proteases Food and Humanity 5 Modification of Whey Proteins by Sonication and Hydrolysis for the Emulsification and Spray Drying Encapsulation of Grape Seed Oil Pharmaceutics