عنوان	تأثیر یک دوره مصرف مکمل آب چغندر بر برخی شاخص‌های آسیب عضلانی تکواندوکاران
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز، میوگلوبین، آسیب عضلانی ناشی از ورزش
چکیده	مقدمه: افزایش نیاز‌های بدنی در ورزش‌های رزمی ورزشکاران را ملزم به انجام تمرین نزدیک به حداکثر توان می‌کند و باتوجه به جنبه رقابتی و مبارزه مستقیم و مداوم باعث می‌شود که ورزشکاران بیشتر در معرض آسیب قرار گیرند.آسیب عضلانی ناشی از ورزش(EIMD) در طی مسابقات ورزشی و برنامه‌های تمرینی رخ می‌دهد که یک موضوع رایج در پزشکی ورزشی می‌باشد. ورزشکاران اغلب پس از شروع یک تمرین جدید یا با افزایش شدت تمرین،EIMD را تجریه می‌کنند که باعث درد و تورم، ناتوانی و کاهش موقت عملکرد و کیفیت تمرین و افزایش رادیکال‌های آزاد می‌گردد. در مورد مصرف مکمل آب چغندر قرمز مطالعات متناقضی وجود دارد. هدف مطالعه حاضر بررسی تأثیر مصرف 2 هفته مکمل آب چغندر قرمز بر شاخص‌های سرمی ( کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز و میوگلوبین) تکواندوکاران بود. روش‌ها: از میان تکواندوکاران مرد، 20 نفر با میانگین سنی174/4 ± 95/21 به صورت هدفمند انتخاب و سپس به شکل تصادفی به دو گروه 10 نفری تمرین-مکمل آب چغندر و تمرین-دارونما تقسیم شدند. آزمودنی‌ها مکمل آب چغندر را به مدت 2 هفته، روزانه در 2 وعده 150 میلی‌لیتری مصرف کردند. گروه دارونما به همان میزان از ترکیب آب و 3 گرم در هرلیتر عصاره چغندر قرمز همراه رنگ خوراکی استفاده کردند. پروتکل تمرینی در طول دوره مکمل یاری شامل سه جلسه در هفته تمرینات روتین باشگاهی بود ، سپس یک جلسه تمرینات منتخب پژوهشگر را در 3 ست با 15 تکرار و 1 دقیقه استراحت در بین هر ست انجام دادند. برنامه منتخب شامل: 10 دقیقه گرم کردن عمومی( متشکل از حرکات پویا،دویدن آهسته و تمرینات کششی)، پرش سارجنت، شنای کوهنوردی، پرش جفت پا روی سکو، حرکت برپی، شکم دوچرخه و میت زنی سرعتی در بین هر ست بود. خون‌گیری در 3 نوبت، 48ساعت قبل شروع تحقیق،2 ساعت و 48 ساعت بعد از جلسه تمرینی منتخب و بعد از 8-10 ساعت ناشتایی به منظور ارزیابی شاخص‌های کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز و میوگلوبین اخذ شد. یافته‌ها: در گروه تجربی پس از مداخله،کراتین کینازدر 2 ساعت (007/. P₌) و 48 ساعت( 019/. (P₌ پس از آزمون نسبت به گروه دارونما کاهش معنادار داشت.همچنین کاهش معنادار لاکتات دهیدروژناز(023/.P₌ ) در 48 ساعت پس از پروهش در گروه با مصرف مکمل آب چغندر نسبت به پیش آزمون گردید و همچنین میوگلوبین در2 ساعت (011/.P₌ ) و 48 ساعت (033/.(P₌ پس از آزمون بطور معناداری در گروه مکمل کاهش یافت. اما در گروه دارونما این شاخص‌ها تغییرات معناداری نداشتند (05/. P₌˂ ). نتیجه‌گیری: پژوهش حاضر نشان داد که انجام برخی فعالیت های شبیه سازی شده رشته تکواندو باعث آسیب عضلانی می‌گردد و مصرف مکمل آنتی اکسیدانی آب چغندر قرمز می‌تواند باعث کاهش شاخص‌های سرمی آسیب عضلانی ناشی از ورزش نظیر کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز و میوگلوبین گردد.
پژوهشگران	داریوش شیخ الاسلامی وطنی (استاد راهنما)، پریا ناصری (دانشجو)، ایوب سعیدی (استاد مشاور)