مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی اثر تنش خشکی بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی در دو رقم انگور
نوع پژوهش	طرح پژوهشی خاتمه یافته
کلیدواژه‌ها	انگور، تنش خشکی، فتوسنتز، تعرق، CO2 زیر روزنه ای، کلرفیل، پرولین، کربوهیدرات
چکیده	بررسی اثر تنش خشکی بر خصوصیات فیزیولوژیک به شناسایی عوامل محدود کننده و یا ایجاد کننده مقاومت به تنش کمک می کند. به منظور بررسی اثر تنش خشکی بر میزان فتوسنتز(Pn ) ، تعرق(E ) ، هدایت روزنه ای(gs ) ، CO2 زیر روزنه ای(Ci) ، میزان کلروفیل، پرولین و کربوهیدراتهای محلول در آب و الکل نهالهای سه ساله انگور انتخاب و در گلدان کاشته شدند. تنش از نهم تیر ماه 1382 به مدت هفت روز اعمال گردید. در طی این هفت روز صفات مورد نظر اندازه گیری شدند. اندازه گیریها در ساعت یازده صبح و در شدت نور 1200 تا 1400 میکرو مول فوتون بر متر مربع بر ثانیه به عمل آمد. نتایج نشان می دهد که تحت تاثیر تنش میزان فتوسنتز، تعرق و هدایت روزنه ای از روز آبیاری تا پایان تنش بتدریج کاهش پیدا می کند. ولی بعد از رفع تنش بیشتر این موارد به سطح اولیه بر می گردند. طی این دوره میزان دی اکسید کربن زیر روزنه ای ابتدا کاهش و بعد افزایش می یابد. علت کاهش اولیه دی اکسید کربن به دلیل بسته بودن روزنه ها و افزایش بعدی آن به دلیل عدم فرآوری دی اکسید کربن بوده است. بنابراین تنش خشکی علاوه بر کاهش هدایت روزنه ای از طریق مکانیسمهای درونی برگ از فرآوری دی اکسید کربن در دسترس جلوگیری می نماید. سرعت فتوسنتز تحت تاثیر تنش از 22/7 (میکرومول CO2 بر متر مربع بر ثانیه) در رقم ره شه و 21/7 در رقم خوشناو به صفر در ششمین روز کاهش یافت. تعرق نیز از 58/6 (میلی مول آب بر متر مربع بر ثانیه)در رقم ره شه به 45/0 و در رقم خوشناو از 95/6 به 38/0 در روز پایانی تنش رسید. میزان کلروفیل در هر دو رقم کاهش یافت اما میزان کاهش کلروفیل در رقم خوشناو بیشتر بود. میزان افزایش پرولین در هر دو رقم مشاهده شد ولی رقم رشه افزایش پرولین بیشتری را نشان داد.میزان قند محلول در الکل در رقم رشه کاهش ولی در رقم خوشناو افزایش یافت. میزان قند محلول در آب در رقم رشه تغییری نکرده ولی در رقم خوشناو کاهش یافته است. در کل با توجه به پارامترهای تبادلات گازی و میزان کلروفیل و پرولین به نظر می رسد که رقم رشه مقاومت بیشتری در مقابل خشکی داشته باشد.
پژوهشگران	ناصر قادری (مجری اول)