|
چکیده
|
امروزه تولید محصولات سالم کشاورزی یکی از دغدغه های تمامی کشور هاست. نانو فناوری افق عمیق علمی با توانایی بالا درتولید محصولات وایجاد روش های جدید فرآوری است. پیشرفت در فرایند های تولید نانو ساختارها و نانو مواد با خصوصیات مناسب، احتمال تولید نانوذرات پایدار با قابلیت کاربرد در صنعت کشاورزی وصنایع وابسته را فراهم می سازد. این فناوری در ارتباط با نگهداری و به ویژه بسته بندی مواد غذایی کاربرد زیادی داشته و در برخی از موارد دستاورد های نانو در عمل نیز بکار گرفته شده اند. نمونه هایی از کاربردهای فناوری نانو در کشاورزی شامل سیستم های کنترول کننده رهایش دارو، ابزارهای جدید بیولوژی سلولی و مولکولی، امنیت غذایی و تضمین سلامت و ایمنی محصولات کشاورزی و تولید مواد جدید مورد استفاده برای شناسایی عوامل بیماریزا و حمایت از محیط زیست می باشد.
|