عثمان عزیزی

هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر کاهش سطح پروتئین جیره و استفاده از اسیدهای آمینه محافظت شده لیزین و متیونین بر تولید شیر و قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی در گاوهای شیرده هلشتاین در اوایل دوره شیردهی بود. در این مطالعه از 8 رأس گاو شیرده هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی 37±89 روز در قالب طرح تکرار در زمان (دو دوره 21 روزه) استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره پایه فرموله شده برای گاوهای شیرده با 17 درصد پروتئین خام ، 2) جیره فرموله شده برای گاوهای شیرده با 16 درصد پروتئین خام به علاوه 6 گرم در روز لیزین محافظت شده، 3) جیره فرموله شده برای گاوهای شیرده با 16 درصد پروتئین خام همراه با 13 گرم در روز متیونین محافظت شده، 4) جیره فرموله شده برای گاوهای شیرده با 16 درصد پروتئین خام همراه با 6 گرم لیزین و 13 گرم متیونین محافظت شده در روز به ازای هر رأس، بودند. نتایج به دست آمده نشان داد که مصرف ماده خشک و تولید شیر تحت تأثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند (05/0P>)، اما قابلیت هضم ظاهری پروتئین خام در گاوهای دریافت کننده ی اسیدآمینه محافظت شده متیونین نسبت به گروه شاهد به صورت معنی داری کاهش یافت (05/0>P).