جلال خدائی

دراین تحقیق برخی از خواص فیزیکی انگور رشه کردستان بر اساس تغییرات محتوای رطوبتی موردآزمایش قرار گرفت.خواص فیزیکی اندازه گیری شده شامل: میانگین مقادیرطول،عرض،ضخامت وقطر میانه هندسی با تغییر رطوبت از 20/12 تا 53/71 درصد به ترتیب 92/14 تا 56/16، 53/8 تا 13/14، 12/6 تا 96/13 و 20/9 تا 74/14 میلیمتر بدست آمد. در همان میزان سطح رطوبتی مقادیر ضریب کرویت، مساحت سطح ، جرم هزار دانه،چگالی توده و چگالی واقعی به ترتیب 61/0 تا 89/0، 94/265 تا 35/683 میلیمتر مربع، 80/564 تا 73/2578 گرم، 91/401 تا 73/712 کیلوگرم بر متر مکعب، 27/725 تا 39/1526 کیلوگرم بر متر مکعب بدست آمد.مقدار سرعت حد برای انگور رشه کردستان در محدوده رطوبتی اشاره شده از 38/16 تا 89/19 تغییر کرد .همچنین مقدار ضریب اصطکاک انگور رشه، با افزایش مقدار رطوبت به صورت خطی برای سطوح مختلف مورد آزمایش(چوب چند لایه، آلومینیوم، لاستیک، فولاد گالوانیزه) افزایش یافت. با توجه به نتایج، بیشترین ضریب اصطکاک ایستایی مربوط به لاستیک می باشد.