حسین جهانی عزیزآبادی

هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر کاهش سطح پروتئین جیره و استفاده از اسیدهای آمینه محافظت شده لیزین و متیونین بر ترکیبات شیر در گاوهای شیرده هلشتاین در اوایل دوره شیردهی بود. در این مطالعه از 8 رأس گاو شیرده هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی 37±89 روز در قالب طرح تکرار در زمان (دو دوره 21 روزه) استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره پایه فرموله شده برای گاوهای شیرده با 17 درصد پروتئین خام ، 2) جیره فرموله شده برای گاوهای شیرده با 16 درصد پروتئین خام به علاوه 6 گرم در روز لیزین محافظت شده، 3) جیره فرموله شده برای گاوهای شیرده با 16 درصد پروتئین خام همراه با 13 گرم در روز متیونین محافظت شده، 4) جیره فرموله شده برای گاوهای شیرده با 16 درصد پروتئین خام همراه با 6 گرم لیزین و 13 گرم متیونین محافظت شده در روز به ازای هر رأس، بودند. نتایج به دست آمده نشان داد که درصد چربی، درصد پروتئین و مقدار چربی و پروتئین شیر تحت تأثیر جیره آزمایشی قرار نگرفتند (05/0P).