حسین جهانی عزیزآبادی

هدف از این مطالعه بررسی اثرات استفاده از نسبت های مختلف اسیدهای چرب امگا -6 به امگا -3 بر ماده خشک مصرفی، تولید و ترکیب شیر در گاوهای شیرده هلشتاین بود. به این منظور ده راس گاو شیرده هلشتاین با میانگین تولید شیر 5/1±3/32 کیلوگرم و میانگین روزهای شیردهی 33 ±120 روز در قالب یک طرح تکرار در زمان با دو دوره 22 روزه (7 روز عادت دهی، 10 روز تغییر جیره و 5 روز نمونه گیری) مورد استفاده قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه حاوی نمک کلسیمی اسید پالمیتیک (به عنوان شاهد)، جیره پایه حاوی نمک کلسیمی اسید چرب با نسبت 1:2، 1:3، 1:4 و 1:5 اسیدهای چرب امگا-6 به امگا-3 بود. ماده خشک مصرفی، تولید شیر و درصد پروتئین، چربی و لاکتوز شیر تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (P>0.05). نتایج حاصل از این مطالعه نشان می دهد که استفاده از نسبت های مختلف اسیدهای چرب امگا-6 به امگا-3 تأثیر معنی داری بر ماده خشک مصرفی، تولید و ترکیب شیر در گاوهای شیرده در اواسط دوره شیردهی نداشت.