هدف از انجام این آزمایش بررسی تاثیر افزودن یک مخلوط اسانسی (50% آویشن، 30% دارچین و 20% میخک) بر متابولیسم نیتروژن و قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی در گاوهای شیرده هلشتاین بود. به این منظور از 6 راس گاو شیرده نژاد هلشتاین با متوسط روزهای شیردهی(20±85) که به طور تصادفی در قالب طرح تکرار در زمان، شامل 3 تیمار که هر تیمار شامل 2 تکرار و 2 دوره (هر دوره 24 روز) بود استفاده شد. تیمار ها آزمایشی شامل سطح صفر اسانس(به عنوان شاهد) و سطوح 1 و 2 میلی لیتر مخلوط اسانسی به ازای هر راس در روز بود. دام ها با جیره حاوی 40 درصد علوفه (سیلاژ ذرت17 درصد و یونجه23 درصد) و 60 درصد کنسانتره تغذیه شدند. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که افزودن مخلوط اسانسی اثر معنی داری بر غلظت متابولیت های شیمیایی خون (پروتئین، کلسترول، نیتروژن اوره ای خون، اسیدهای چرب غیر استرفیه شده، آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلانین آمینو ترانسفراز نداشت). اما باعث افزایش غلظت بتاهیدروکسی بوتیرات و کاهش گلوکز در تیمار 1 شد (05/0 (P<.
