هدف از این آزمایش بررسی تاثیر اسانس برخی از گیاهان داروی بر ارزش اسیدی جیره غذایی در شرایط برون تنی در غالب یک طرح کاملاً تصادفی بود. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه (40 درصد علوفه و 60 درصد کنسانتره، شاهد)، جیره پایه+ اسانس آویشن، جیره پایه + اسانس زیره سبز، جیره پایه+ اسانس رازیانه و جیره پایه+ اسانس نعناعع فلفلی بود. میزان اسانس استفاده شده 1 میلی لیتر به ازای هر 100 میلی لیتر محیط کشت بود. تیمارهای آزمایشی (4 تکرار برای هر تیمار) به مدت 24 ساعت با 30 میلی لیتر مایع شکمبه بافری شده در دمای 6/38 درجه سانتیگراد کشت داده شدند. مایع شکمبه قبل از خوراک صبحگاهی از سه گوسفند نر (به وزن 2±45 کیلو گرم ) دارای فیستوله شکمبه ای گرفته شد. پس از اتمام دوره کشت بلا فاصله pH محیط کشت اندازه گیری شد و محیط کشت با استفاده از فیلتر با قطر منافذ 45 میکرو متر صاف شد. بار اسیدی از طریق اندازه گیری حلالیت کلسیم در محیط کشت پس از آغشته کردن آن با کربنات کلسیم اندازه گیری شد. اسانس آویشن باعث افزایش معنی داری (0/05>P) در pH محیط کشت در مقایسه با سایر اسانس ها شد. استفاده از اسانس باعث کاهش معنی دار بار اسیدی شکمبه شد (0/05>P). استفاده از اسانس برگ آویشن در محیط کشت باعث کاهش معنی دار نسبت ناپدید شدن ماده خشک جیره پایه شد (0/05>P).
