حسین جهانی عزیزآبادی

در این تحقیق، اثرات نسبت های مختلف پودر چربی امگا-6: امگا-3 بر متابولیت های بیوشیمیایی خون و عملکرد بزهای شیری آمیخته سانن×قزوینی در جیره دوره انتقال بود. به این منظور از 54 رأس بز آمیخته سانن×قزوینی با میانگین وزنی 6/3±4/32 کیلوگرم از 21 رو قبل از ایش تا 21 روز بعد از زایش استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل T1: شاهد مثبت نسبت 5/5: 1 (پودر چربی پالمیتیکی)، T2: نسبت 5: 1 (75 درصد پودر چربی امگا-6 و 25 درصد پودر چربی امگا-3) ،T3 : نسبت 5/4: 1 (63 درصد پودر چربی امگا-6 و 37 درصد پودر چربی امگا-3) ، T4: نسبت 4: 1 (56 درصد پودر چربی امگا-6 و 44 درصد پودر چربی امگا-3)، T5: نسبت 5/3: 1 (46 درصد پودر چربی امگا-6 و 54 درصد پودر چربی امگا-3) ، T6: 100 درصد پودر چربی امگا-6 نسبت 7: 1، T7: 100 درصد پودر چربی امگا-3 نسبت 5/3: 1. نتایج مقایسات توکی مربوط به اثر نسبت های مختلف اسیدهای چرب امگا-6 به امگا-3 بر مصرف ماده خشک در یک هفته قبل از زایش نشان داد تیمار شاهد دارای کمترین مصرف ماده خشک مصرفی در بین تیمارها می باشد که با تیمارهای 2، 5 و 6 اختلاف معنی دار دارد و بیشترین مصرف ماده خشک مصرفی در قبل از زایش مربوط به تیمار 2 می باشد که با تیمار 3 و 1 اختلاف معنی دار دارد. نتایج مقایسات توکی مربوط به اثر نسبت های مختلف اسیدهای چرب امگا-6 به امگا-3 بر مصرف ماده خشک در 21 روز بعد از زایش نشان داد که در روزهای 3، 6، 9، 12، 15 و 18 اختلاف معنی دار مشاهده نشد اما در میانگین ماده خشک مصرفی 21 روز بعد از زایش تیمار 4 دارای بیشترین مصرف ماده خشک می باشد که با تیمار 2 که کمترین مقدار ماده خشک مصرفی را دارد اختلاف معنی داری دارد و همچنین تیمار 2 به عنوان کمترین مقدار ماده خشک مصرفی با تیمارهای 4، 5 و 6 اختلاف معنی داری دارد و تیمار شاهد در مقایسه با سایر تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری نداشت. نتایج مقایسات توکی مربوط به اثر تیمارهای آزمایشی بر برخی پارامترهای بیوشیمیایی خون 7 روز قبل از زایش نشان داد که در پارامتر آلبومین خون تیمار 4 دارای بیشترین مقدار آلبومین که با تیمارهای 2، 3، 6 و شاهد اختلاف معنی داری دارد و برای بقیه پارامترها در این مقایسه اختلاف معنی داری مشاهده نشد. نتایج مقایسات مربوط به اثر تیمارهای آزمایشی بر برخی پارامترهای بیوشیمیایی خون 21 روز بعد از زایش نشان داد بجز پارامتر تری گلیسرید که در آن تیمار شاهد با تیمار 5 دارای اختلاف معنی دار منفی می باشد و همچنین تیمار 5 که بیشترین مقدار تری گلیسرید را دارد با تیمارهای شاهد، 1 و 2 اختلاف معنی داری دارد و همچنین تیمار 2 که دارای کمترین مقدار تری گلیسرید می باشد با تیمارهای 3، 4 و 5 دارای اختلاف معنی داری می باشد و بقیه پارامترها اختلاف معنی داری مشاهده نشد. نتایج مقایسات توکی مربوط به اثر نسبت های مختلف اسیدهای چرب امگا-6 به امگا-3 بر ترکیبات و تولید شیر و بازدهی خوراک مصرفی نشان داد در ترکیبات شیر، چربی شیر تیمار 3 با تیمار 5 دارای اختلاف معنی داری می باشد اما در بقیه پارامترها ترکیبات و تولید و بازدهی خوراک مصرفی اختلاف معنی داری مشاهده نشد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که کمترین میزان افت وزن بدن در 21 روز بعد از زایش در بزهای تغذیه شده با تیمار 4(28\1- کیلوگرم) و تیمار6 (5\0- کیلو گرم) و بیشترین افت وزن بدن در تیمار 1 (28\4- کیلو گرم) مشاهده شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که بزهای تغذیه شده با تیمار 4 (92\7- مگاکالری در روز) و تیمار2 (9\7- مگاکالری در روز) را تجربه کردند.