امیرعلی صادقی

این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر برگ توت فرنگی و غده موسیر بر عملکرد، پاسخ ایمنی و وضعیت آنتی اکسیدانی جوجه های گوشتی صورت گرفت. در این آزمایش از 336 قطعه جوجه گوشتی مخلوط دو جنس (6 نر و 8 ماده) سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 14 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره بر پایه ذرت و سویا به عنوان شاهد و جیره های حاوی 5/0 و 1گرم در کیلوگرم پودر برگ توت فرنگی، 5/0 و 1 گرم در کیلوگرم پودر غده موسیر و مخلوط پودر برگ توت فرنگی و غده موسیر هر کدام به میزان 5/0 گرم در کیلوگرم بود. نتایج به دست آمده نشان داد در سن 22 روزگی میانگین وزن بدن در پرندگان دریافت کننده 5/0 گرم در کیلوگرم مخلوط پودر برگ توت فرنگی و غده موسیر در مقایسه با گروه شاهدبالاتر بود (05/0>P).متوسط مصرف خوراک از 11 تا 22 روزگی در پرندگانی که با 1گرم در کیلوگرم پودر برگ توت فرنگی تغذیه شده بودند نسبت به پرندگان گروه شاهد بالاتر بود (05/0>P). ضریب تبدیل خوراک در کل دوره پرورش تحت تأثیر تیمارهای آزمایشیقرار نگرفت (05/0P>). تیمارهای آزمایشی نتوانست اثر معنی داریبر وزن اجزای لاشه و طول قسمت های مختلف روده کوچک در سن 21 روزگی نسبت به شاهد داشته باشد. تفاوت معنی داری بین تیمارهای مورد آزمایش بر تیتر آنتی بادی علیه واکسن نیوکاسل در سنین 17 و 27 روزگی نسبت به گروه شاهد مشاهده نشد(05/0P>). تفاوت در میزان تیتر آنتی بادی علیهSRBC در سنین 25 و 32 روزگی در تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد معنی دار نبود. در سن 25 روزگی استفاده از 1 گرم در کیلوگرم پودر برگ توت فرنگی و همچنین مخلوط 5/0 گرم در کیلوگرم پودر برگ توت فرنگی و غده موسیر ظرفیت آنتی اکسیدانی کل را در مقایسه با گروه شاهدافزایش داد (05/0>P). غلظت مالون دی آلدئید سرم، در پرندگان تغذیه شده با 1 گرم در کیلوگرم پودر برگ توت فرنگی نسبت به گروه شاهد کاهش معنی دار داشت (05/0>P).نتایج مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از 1 گرم در کیلوگرم پودر برگ توت فرنگی موجب افزایش مصرف خوراک و بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی کل و همچنین موجب کاهش میزان مالون دی آلدئید سرم جوجه ها گردید. استفاده از مخلوط پودر برگ توت فرنگی و غده موسیر موجب بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی کل شد.