در این پژوهش تغذیه با هفت جیره خوراکی شامل گروه شاهد، جیره های غذایی حاوی کورکومین، زردچوبه، نانو ذرات سیلیس، نانو ذرات سیلیس حاوی کورکومین، نانو ذرات زئولیت و نانو ذرات زئولیت حاوی کورکومین بر روی ماهیان کپور معمولی با میانگین وزنی 26 گرم به مدت 60 روز آزمایش گردید و پس از پایان دوره تغذیه 5 عدد از ماهی ها به صورت تصادفی در معرض نانو ذرات نقره به مدت 96 ساعت قرار گرفتند. از لحاظ شاخص کبدی، فاکتور وضعیت، درصد پروتئین، چربی، رطوبت، خاکستر، میزان گلوکز، کلسترول و پروتئین کل پلاسمای خون پس از پایان دوره تغذیه و از نظر میزان فعالیت آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پر اکسیداز پس از رویا رویی با نانو ذرات نقره تفاوت معنی داری مشاهده نشد (05/0
P). کمترین میزان فعالیت کاتالاز در تیمار تغذیه شده با خوراک شاهد رویارویی داده شده با نانو ذرات نقره و بیشترین فعالیت آن در تیمارهای تغذیه شده با پودر زردچوبه، کورکومین و نانو ذرات زئولیت حاوی کورکومین مشاهده شد. بر اساس نتایج افزودن پودر زردچوبه به جیره غذایی ماهیان کپور باعث بهبود برخی از شاخص های رشد می شود، همچنین افزودن اشکال مختلف کورکومین باعث بهبود برخی از شاخص های بیوشیمیایی و کاهش انباشت زیستی نقره و میزان MDA پس از رویارویی با نانو ذرات نقره می شود. جهت افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی به بررسی بیشتری در مورد افزودن اشکال مختلف کورکومین بر استرس اکسیداتیو ناشی از رویارویی با نانو ذرات نقره در جیره ماهیان کپور معمولی نیاز می باشد.
