رویهم رفته نزدیک به 30 تا 50 درصد فسفر خاک ها با پیوند استری به بنیان های آلی پیوسته و به ریخت آلی است. آنزیمی که پیوندهای استری میان فسفات و مواد آلی را آبکافت (هیدرولیز) می کند، فسفاتاز نام دارد. فسفومونواسترازها مایه آبکافت پیوند استری میان فسفات و مواد آلی هیدروکسیل-دارای مانند فیتین، نوکلوتیدها، شوگرفسفاتها و گلیسروفسفات ها شده و فسفر فراهم خاک را افزایش می دهند. معدنی شدن فسفر آلی در خاک به کمک فسفاتازها بستگی بالایی به ویژگی های زیستگاه دارد. برای نمونه بسیاریی از گیاهان هنگام کمبود فسفر آنزیم فسفاتاز برون یاخته ای بیشتری را می سازند. در این پژوهش تغییرات و درجه کارآیی آنزیم های فسفاتاز اسیدی و بازی در خاک های آهکی با کاربری گوناگون چشم گیر بود.
