محمد رحمان رحیمی

مقدمه: رژیم غذایی پرچرب (HFD) یکی از عوامل ایجاد چاقی و آسیب قلبی به حساب می‌آید. بنابراین، در این پژوهش اثر محافظتی مکمل کافئین (CAF) بر تغییرات BAX، BCL2، نسبت BAX/BCL2 و کاسپاز 3 قلبی ناشی از HFD در رت‌های نر ویستار بررسی شد. مواد و روش‌ها: بدین منظور32 سر رت نر ویستار با میانگین سنی هشت هفته و وزن 15±181 گرم به طور تصادفی به گروه‌های کنترل غذای عادی (ND)، ND+CAF، HFD و HFD+CAF تقسیم شدند. رت‌های هر گروه آزادانه به آب و غذای مشخص شده برای هر گروه دسترسی داشتند و مکمل کافئین، روزانه با دوز mg/kg 6، به صورت گاواژ استفاده شد. در انتها، نشانگر‌های آپوپتوزی بافت قلب به روش وسترن بلات سنجیده شد، برای تجزیه و تحلیل آماری از روش آماری ANOVA و آزمون تعقیبی توکی در نرم‌افزار GraphPadPrism استفاده گردید. یافته‌ها: در گروه HFD مقادیر BAX و BAX/BCL2 به طورر معنی‌داری بیشتر و مقادیر BCL2 کمتر از گروه ND بود (001/0=P)؛ میزان پروتئین BAX در بافت قلب در گروه‌های HFD و HFD+CAF نسبت به گروه‌های ND و ND+CAF بالاتر بود (001/0=P)، همچنین، افزایش معنی‌دار در سطح پروتئین Bcl-2 در گروه‌های ND+CAF، HFD+CAF نسبت به گروه ND مشاهده شد (001/0=P)، در گروه ND+CAF مقادیر BCL2 نسبت به گروه ND و HFD افزایش و BAX/BCL2 کاهش یافت (001/0=P). اما تغییرات در میزان پروتئین اجرایی آغازگر آپوپتوزی کاسپاز 3 معنادار نبود (05/0≤P). نتیجه‌گیری: بر اساس یافته‌ها می‌توان پیشنهاد نمود که احتمالا مصرف CAF می‌تواند بر بهبود برخی پروتئین‌های آپوپتوزی بافت قلب ناشی از رژیم HFD موثر باشد.