بسته بندی به عنوان یک ابزار برای شناخت و تمایز محصول نقش بسیار مهمی در تصمیم خرید مصرف کنندگان ایفا می نماید و از آن می توان برای ایجاد مزیت رقابتی استفاده نمود. زعفران یکی از محصولات مهم کشاورزی است که بسته بندی مطابق با تقاضای مصرف کنندگان موجب افزایش فروش و رضایتمندی خریداران می گردد. لذا هدف اصلی این مطالعه رتبه بندی عوامل مؤثر بر بسته بندی از دید مصرف کنندگان زعفران در شهر مشهد می باشد. اطلاعات این پژوهش، در قالب 99 پرسشنامه که در سال 1394 از سوی مصرف کنندگان زعفران شهر مشهد پاسخ داده شده، جمع‌آوری شده است. برای رتبه بندی عوامل مؤثر بر بسته بندی این محصول، از روش تحلیل سلسله مراتبی استفاده شده است. نتایج مطالعه نشان داد که ارائه اطلاعات مربوط به مواد مغذی زعفران و درج استانداردهای داخلی و بین المللی، بر ترجیحات مصرف کنندگان بیشترین تأثیر را دارند. همچنین، نتایج رتبه بندی گزینه ها نیز نشان داد که راهبرد توجه به نام تجاری درج شده روی بسته بندی از نظر مصرف کنندگان دارای بیشترین اهمیت است. لذا، درج عناصر اطلاعاتی روی بسته بندی می تواند شیوه مناسبی برای تمایز نام تجاری و افزایش ارزش آن باشد. با توجه به نتایج مطالعه، به تولیدکنندگان و عرضه کنندگان زعفران پیشنهاد می گردد که در طراحی بسته بندی به ویژگی ها و عناصر اطلاعاتی بیشترین توجه را داشته باشند.
