توتفرنگی با داشتن خواص ویژه از نظر وجود ویتامینها، مواد معدنی و به ویژه ترکیبات ضداکسایشی یک میوه فراسودمند به شمار میرود و استان کردستان به عنوان قطب تولید این میوه در کشور ایران شناخته میشود. شرایط آب و هوایی مناسب این استان موجب شده است که کردستان به مهمترین مرکز تولید توتفرنگی تبدیل گردد. کشت توتفرنگی در این استان عمدتاً در اراضی شیبدار، با شیب مالیم و هموار بهصورت کشت خاکی انجام میگیرد. سطح مزارع کوچک، هزینههای باالی کشت، عملکرد پایین نسبت به سطح جهانی، عدم توسعه بستهبندی مناسب و نبود مراکز سرد کردن اولیه و چرخه عرضه سرد از مهمترین چالشهای تولید این محصول در استان کردستان به شمار میروند. با این حال طی سالهای اخیر تالشهایی در سطح دانشگاه، مرکز تحقیقات کشاورزی و سازمان جهاد کشارزی برای شناسایی مزیتها، فرصتها و چالشهای پیش روی صنعت تولید توتفرنگی در استان کردستان انجام گرفته است که در مقاله حاضر به تعدادی از آنها پرداخته میشود.
