در این پژوهش، سلولز با خلوص بالاتر از 93 درصد از باگاس نیشکر استخراج شد و سلولز استخراجی با استفاده از روش ویلیامسون تبدیل به ماده با ارزش کربوکسی متیل سلولز شد. هم چنین جهت دستیابی به بالاترین درجه استخلاف، عوامل عملیاتی غلظت سدیم هیدرو کسید و مقدار منوکلرواستیک اسید در سه سطح بهینه سازی شدند که نتایج نشان داد که انجام فرآیند کربوکسی متیلاسیون با غلظت قلیای 25 درصد و مقدار 1 گرم منوکلرواستیک اسید به ازای هر گرم سلولز، بالاترین درجه استخلاف یعنی مقدار 0.97 را نتیجه می دهد که ویسکوزیته محلول 2 درصد وزنی آن، 17.8 سانتی پواز حاصل شد.
