محمدعلی زارعی

آنزیم فیتاز برای افزایش دسترسی به فسفر در تغذیه حیوانات تک معده ای به کار می رود. هدف تعیین میزان مهار کنندگی یا فعال کنندگی عصاره متانولی اندام های هوایی برخی از گیاهان بومی استان کردستان بر روی فعالیت آنزیم فیتاز گیاهی بود. روش سنجش اسپکتروفتومتری و قرائت جذب در طول موج 405 نانومتر بود. در میان عصاره های متانولی سنجش شده، چهار گیاه Pedicularis sibthorpii Boiss، Phlomis persica Boiss، Solenanthus circinatus Ledeb، Stachys lavandulifolia Vahl، اثر مهارکنندگی و شش گیاه Astragalus caraganae Hohe، Hypericum scabrum L، Linum album Ky.ex Boiss، Valeriana sisymbriifolia Vahl، Euphorbia denticulate Lam، Rindera lanata (Lam.)Bge، اثر فعال کنندگی بالاتر از 50% نشان دادند.