در قسمت اول این پایان نامه، به مطالعه ی مدل های تورم میدان اسکالر غیرکانونی می پردازیم که به عنوان مدل های -تورم نیز شناخته می شوند. در این مدل ها جمله ی انرژی جنبشی در کنش نسبت به جمله ی انرژی جنبشی کانونی استاندارد متفاوت است. نشان می دهیم که در سناریوی تورم تاخیونی، پتانسیل های شیب دار مختلف، شامل پتانسیل های نمایی، معکوس توانی، معکوس ، و نمایی تغییر یافته، می توانند در صفحه ی نسبت تانسور به اسکالر بر حسب شاخص طیفی اسکالری با ناحیه ی 95% CL داده های Planck 2015 TT,TE,EE+lowP سازگار باشند. سپس، به مطالعه ی تورم غیرکانونی با لاگرانژی توان-گونه می پردازیم. می بینیم که در این چارچوب، مدل های تورمی با ضریب مقیاس های توانی، بینابینی، و بینالگاریتمی می توانند در صفحه ی با ناحیه ی 68% CL داده های Planck 2015 TT,TE,EE+lowP سازگار باشند، در حالی که در سناریوی تورم کانونی استاندارد، این مدل ها کاملاً بر طبق نتایج مشاهداتی کنار گذاشته می شوند. در قسمت دوم این پایان نامه، به مطالعه ی تورم در چارچوب نظریه ی گرانش و در حضور یک میدان اسکالر کانونی می پردازیم. در کار خود یک تابع توانی را در کنش در نظر می گیریم و نشان می دهیم که در این چارچوب، پیش بینی مدل های تورم توانی، بینابینی، و بینالگاریتمی می تواند در صفحه ی در ناحیه ی 68% CL داده های Planck 2015 TT,TE,EE+lowP قرار بگیرد.