1403/02/10
جلال خورشیدی

جلال خورشیدی

مرتبه علمی: استادیار
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس: 76421
دانشکده: دانشکده کشاورزی
نشانی: سنندج، دانشگاه کردستان، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی باغبانی
تلفن: 33620552 (داخلی 3220)

مشخصات پژوهش

عنوان
تکمیل و توسعه ارزش تولید گیاهان دارویی در حال انقراض و محصولات کشاورزی خاص استان کردستان
نوع پژوهش
سخنرانی
کلیدواژه‌ها
گیاهان دارویی، توت فرنگی، استان کردستان
سال 1402
پژوهشگران جلال خورشیدی

چکیده

استان کردستان به‌ دلیل توپوگرافی و شرایط آب‌و‌هوایی متنوعی که دارد، از تنوع گیاهی بسیار عظیمی برخوردار است، طوریکه بیش از 2200 گونه گیاهی در این استان رویش دارد که براساس منابع بسیاری از آن‌ها در طب بومی منطقه بصورت‌های مختلف در درمان بیماری‌ها و یا به‌عنوان نگهدارنده و طعم-دهنده مواد غذایی استفاده می‌شوند. اما عدم شناخت کافی از متابولیت‌های ثانویه این گیاهان و اثرات آن‌ها باعث شده که آنطور که باید و شاید معرفی نشوند و بصورت مغفول باقی مانده‌اند. از طرفی دیگر، چراهای بی‌رویه، خشکسالی‌ها، آتش‌سوزی‌ها و سایر مخاطرات محیطی، زمینه نابودی و انقراض این گونه-های گیاهی باارزش را فراهم نموده است. لذا لازم است که در زمینه استخراج و شناسایی مواد موثره این گیاهان، شیوه‌های حفاظت و بهره‌بردای مناسب و نیز اهلی‌سازی و توسعه این گیاهان گام‌هایی مؤثر برداشته شود. توت‌فرنگی یکی از محصولات کشاورزی معرف استان کردستان است و براساس آمارها، بیش از 60 درصد توت‌فرنگی که وارد بازار ایران می‌گردد، در استان کردستان تولید می‌گردد. پیشینه این محصول در استان، شرایط آب‌و‌هوایی، تجارب مناسب کشاورزان استان و برخی عوامل دیگر موجب شده است که توت‌فرنگی به یک محصول اقتصادی، باارزش و جدایی‌ناپذیر از کشاورزی استان تبدیل گردد. اما علیرغم تمامی موارد مذکور، برخی مشکلات و کمبودها در زمینه تولید این محصول باارزش وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به سنتی بودن اغلب مزارع، توسعه ناکافی ارقام و ژنوتیپ‌های برتر، وجود برخی آفات و بیماری‌های خسارت‌زا، تغذیه ناکافی و نادرست مزارع توت‌فرنگی توسط برخی کشاورزان، خسارات تگرگ و باران شدید بهاری در این استان، بازار نامناسب در زمان پیک برداشت این محصول، بسته‌بندی-های نامناسب، حمل نامناسب به استان‌های دیگر یا کشورهای مجاور و عدم وجود کارخانجات فرآوری در استان اشاره نمود. لذا لازم است که در راستای حل مشکلات مذکور مطالعات و گام‌های اساسی برداشته شود.