جلال خدائی

در برخی مواد ترد، انجام آزمون کشش برای استخراج خواص مکانیکی به سادگی امکان پذیر نیست، زیرا وجود ترک های مویی در سطح این مواد، غالباً منجر به شکست ماده حتی پیش از بارگذاری می گردد. در این موارد، استفاده از آزمون خمش می تواند راه حل مناسبی باشد. در این تحقیق ضریب کشسانی، انری لازم برای شکست، بیشینه تنش خمشی، چغرمگی و نیروی شکست برای سه رقم برنج متداول استان گیلان(هاشمی، خزر و علی کاظمی) در سطوح محتوی رطوبتی 8، 10، 12 و 14 درصد بر پایه تر مورد برسی و تجزیه و تحلیل قرارگرفت. نتایج تجزیۀ واریانس داده ها نشان داد که تأثیر رقم بر پارامترهای چغرمگی، انرژی شکست و نیروی شکست در سطح یک درصد معنی دار است. همچنین اثر رقم بر پارامتر جابجایی در نقطۀ شکست در سطح 5 درصد معنی دار بود اما از نظر پارامترهای ضریب کشسانی و بیشینه تنش خمشی، تفاوت معنی داری بین سه رقم مشاهده نشد. بیشترین ضریب کشسانی ظاهری در رقم خزر برابر با Mpa 403/129 و کمترین آن مربوط به رقم علی کاظمی برابر باMpa 631/ 104بدست آمد. بیشترین و کمترین انری شکست در ارقام علی کاظمی و هاشمی به ترتیب برابر با mj 841/2 و mj 981/1 بود. بیشینه تنش خمشی در رقم علی کاظمی برابر با Mpa842/21 و کمترین آن در رقم هاشمی برابر باMpa 934/17 بدست آمد. بیشترین و کمترین چغرمگی در ارقام هاشمی و علی کاظمی به ترتیب برابر با 3mj/mm 0874/0 و 3mj/mm 0471/0بدست آمد. بیشترین و کمترین مقادیر نیروی شکست (Fmax)، مربوط به ارقام علی کاظمی و هاشمی برابر با N 4/29و N 246/23 حاصل شده است.