نرژی خورشیدی یکی از انواع انرژی های تجدیدپذیر است که در بسیاری از صنایع از جمله صنایع کشاورزی کاربرد دارد. در این تحقیق برای جلوگیری از قطع روند فرایند خشک کردن توسط انرژی خورشیدی، از یک جمع کننده خورشیدی صفحه تخت دارای مواد تغییر فازدهنده و پنل فتوولتائیک استفاده شد. ماده تغییر فازدهنده در داخل لوله های مسی عمودی بر روی صفحه جمع کننده قرار گرفت و پنل فتوولتائیک بر روی لوله ها نیز وصل شده است. شبیه سازی این جمع کننده نیز انجام شد و نتایج نشان داد که ماده تغییر فازدهنده گرمای اضافی داخل جمع کننده را ذخیره کرده و در هنگام آزادسازی انرژی حرارتی، این گرما را به سامانه خشک کن منتقل کرده و باعث خشک کردن سریعتر محصول میشود و همچنین وجود ماده تغببر فازدهنده در قسمت زیرین پنل فتوولتائیک باعث خنک سازی پنل فتوولتائیک می شود.
