امیرعلی صادقی

این مطالعه به منظور ارزیابی امکان استفاده از سطوح دانه ماشک خام و عمل آوری شده در جیره رشد جوجه های گوشتی انجام شد. در این آزمایش از 36قطعه جوجه یکروزه گوشتی سویه راس در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 تیمار و 4 تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره بر پایه کنجاله سویا- ذرت به عنوان شاهد و جیره حاوی 10، 20، 30 درصد دانه ماشک خام و عمل آوری شده بود. فرآیند عمل آوری شامل خیساندن، پختن و شستشوی متناوب دانه ها بود. نتایج نشان داد که استفاده از 10 درصد ماشک خام موجب کاهش معنی دار(0 05>p) اضافه وزن بدن گردید. اما مصرف خوراک و ضریب تبدیل را به طور معنی داری تحت تاثیر قرار نداد. بکارگیری سطوح 20 و 30 درصد ماشک خام در جیره رشد موجب کاهش معنی دار اضافه وزن بدن و افزایش معنی دار ضریب تبدیل گردید. (0 05>p). پخش دانه ماشک موجب عملکرد بهتری نسبت به جیره های حاوی ماشک خام شد. و تغذیه سطح 10 درصد ماشک پخته عملکردی مشابه گروه شاهد ایجاد نمود. به طور کلی این مطالعه نشان داد که عمل آوری دانه ماشک به میزان 10 درصدی در جیره رشد جوجه های گوشتی استفاده نمود