امیرعلی صادقی

در آزمایشی با 480 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 اثرات استفاده از سطوح 5 و 10 درصد سیب زمینی پخته در جیره های مرطوب بر پایه گندم بررسی گردید. در 21 روز اول آزمایش تمامی جوجه ها با یک جیره بر پایه ذرت و سویا تغذیه شدند. از روز 21 جوجه ها به گونه ای در داخل پن ها تقسیم شدند که میانگین وزن تمامی پن ها مشابه توده و تعداد مرغ و خروس در هر قفس یکسان باشد. سپس جیره های آزمایشی در اختیار آنها قرار گرفت.تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره بر پایه گندم ، جیره بر پایه گندم مخلوط شده با آب به نسبت 2/1 به 1، جیره بر پایه گندم حاوی 5 درصد سیب زمینی خام و مخلوط شده با آب تا رسیدن به نسبت نهائی 2/1 به 1، جیره بر پایه گندم حاوی 5 درصد سیب زمینی پخته و مخلوط شده با آب ، جیره بر پایه گندم حاوی 10 درصد سیب زمینی خام و مخلوط شده با آب ، جیره بر پایه گندم حاوی 10 درصد سیب زمینی پخته و مخلوط شده با آب ، جیره بر پایه گندم حاوی 10 درصد سیب زمینی خام بدون افزودن آب و جیره شاهد بر پایه سویا- ذرت. مقادیر اوزان زنده و خوراک مصرفی هر واحد آزمایشی به صورت هفتگی اندازه گیری شد. میزان تلفات نیز به صورت روزانه ثبت شدند. در روز 42 از هر پن یک قطعه کشتار و صفات لاشه آنها بررسی گردید. مصرف خوراک در جوجه های تغذیه شده با سطوح 5 و 10 درصد سیب زمینی خام و پخته نسبت به جوجه های تغذیه شده با جیره ذرت-سویا، جیره بر پایه گندم و جیره مرطوب بر پایه گندم بیشتر بود، که این افزایش مصرف خوراک در گروههای تغذیه شده با سطح 10 درصد سیب زمینی معنی دار (05/0 p<) بود. بیشترین اضافه وزن مربوط به گروه تغذیه شده با 5 درصد سیب زمینی پخته در جیره مرطوب بود که اختلاف آن با سایر گروههای آزمایشی معنی دار (05/0 p<) بود. در تمامی دوره های 21 تا 42، 42 تا 49 و 21 تا 49 روزگی استفاده از 10 درصد سیب زمینی خام در جیره جوجه ها موجب افزایش معنی دار (05/0 p<) ضریب تبدیل خوراک گردید. بغیر از وزن کبد و روده کوچک، سایر اجزای لاشه توسط تیمار های آزمایشی تحت تاثیر قرار نگرفتند. بر اساس نتایج مطالعه حاضر میزان مصرف غده سیب زمینی در جیره رشد جوجه های گوشتی 5 درصد و به شکل پخته توصیه می گردد