امیرعلی صادقی

پلت کردن و افزودن آنزیم به جیره جوجه های گوشتی از جمله راهکارهای مورد استفاده برای افزایش کارایی جوجه های گوشتی در استفاده از خوراک می باشد. در این آزمایش اثرات عمل آوری خوراک( پلت و آردی) با و بدون افزودن آنزیم به جیره روی 756 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 که بصورت مختلط در داخل سی وشش جایگاه بستری نگهداری می شدند انجام گرفت. با توجه به گستردگی گروه های آزمایشی مختلف، این آزمایش در قالب پنج زیر آزمایش کوچک تر انجام گرفت. در هر کدام از آزمایش های فوق، گروه های آزمایشی در 4 تکرار و هر تکرار شامل بیست و یک قطعه جوجه گوشتی(مخلوط از هر دو جنس) و به مدت 42 روز مورد بررسی قرار گرفتند. فراسنجه های مورد اندازه گیری شامل وزن زنده، افزایش وزن و خوراک مصرفی روزانه، ضریب تبدیل خوراک در سنین 20، 36و 42 روزگی و همچنین وزن نسبی بخش های مختلف دستگاه گوارش در سنین 20 و 36 روزگی و اجزاء مختلف لاشه در سن 36 روزگی بود. آزمایش اول: این آزمایش بر اساس طرح کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل(2×2) انجام گرفت. گروه های آزمایشی مورد بررسی شامل روش عمل آوری خوراک (پلت کردن و آردی) و آنزیم (با و بدون استفاده از فرآورده آنزیمی گریندزایم جی پی 15000) بود . نتایج این آزمایش نشان داد که تغذیه از جیره پلت شده در مقایسه با آردی موجب افزایش وزن زنده در سنین 36 و 42 روزگی، افزایش خوراک مصرفی، افزایش وزن روزانه و تلفات در دوره های سنی 20 تا 36 و یک تا 42 روزگی و کاهش ضریب تبدیل خوراک در دوره های سنی فوق گردید. نتایج نشان داد که افزودن آنزیم به جیره های آردی فاقد تاثیر معنی دار بر مقادیر فراسنجه های اندازه گیری شده بود، ولی افزودن آن به جیره های پلت شده موجب افزایش مقادیر وزن بدن در سنین 20 روزگی، افزایش وزن روزانه و خوراک مصرفی در دوره سنی یک تا 20 روزگی و کاهش وزن نسبی کبد و سنگدان گردید. تغذیه از جیره پلت شده موجب افزایش وزن لاشه، وزن نسبی ران، ته ران و چربی حفره بطنی، کاهش وزن نسبی دوازدهه در 20 روزگی، پانکراس در 36 روزگی و سنگدان در سنین 20 و 36 روزگی گردید. آزمایش دوم: این آزمایش بر اساس طرح کاملاً تصادفی انجام گرفت. گروه های آزمایشی مورد بررسی شامل سه زمان مختلف شروع استفاده از خوراک پلت شده (یک، 20 و 36 روزگی)بود. نتایج نشان داد که اثرات مثبت تغذیه از جیره پلت شده با تاخیر در شروع تغذیه از جیره پلت شد