امیرعلی صادقی

این مطالعه به منظور بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف امولسیفایر و اسید صفراوی در جیره حاوی منابع مختلف چربی و سطوح متفاوتی انرژی، بر عملکرد، صفات کیفی تخم مرغ، فراسنجه های خونی، فعالیت آنزیم کبدی، هیستوپاتولوژی کبد و قابلیت هضم مواد مغذی در مرغ-های تخمگذار انجام گرفت. در این آزمایش405 قطعه مرغ تخمگذار نژاد لوهمن (ال اس ال) در سن 51 تا 64 هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی شامل 12گروه آزمایشی و 5 تکرار و هر تکرار شامل 9 قطعه مرغ تخمگذار انجام شد. تیمار های آزمایشی شامل دو سطح انرژی ( 2750 و 2600 کیلوکالری بر کیلوگرم) دو نوع چربی( روغن سویا و روغن طیور) و سه نوع افزودنی )بدون افزودنی، 100 گرم در کیلوگرم اسیدصفراوی و 300 گرم در کیلوگرم آرتیفایر ( در جیره غذایی بر پایه ذرت و سویا بودند. نتایج بدست آمده نشان دادکه استفاده از جیره غذایی با سطح2750 کیلوکالری انرژی و روغن سویا و افزودنی امولسیفایر باعث کاهش معنی داری مصرف خوراک و ضریب تبدیل شد(005/0>P). مرغ های که جیره حاوی سطح انرژی 2750 و روغن طیور و اسیدصفراوی را دریافت کرده بودند، بالاترین درصد تولید، وزن تخم مرغ و توده تخم مرغ را داشتند(005/0>P). مقاومت پوسته تخم مرغ های، مرغ های که از جیره حاوی سطح 2600کیلوکالری انرژی و روغن سویا وامولسیفایر استفاده کرده بودند به طوری معنی داری (005/0>P)کاهش یافت . همچنین استفاده از جیره حاوی سطح انرژی 2600 و روغن طیور و امولسیفایر، تری گلیسرید وکلسترول خون،AST و ALT آنزیم های کبدی، ضایعات کبدی و چربی کبد و متعاقبا کبد چرب را به طور معنی داری (005/0>P)کاهش داد. در این مطالعه همچنین استفاده از جیره حاوی سطح انرژی 2750 و روغن سویا و اسید صفراوی باعث افزایش معنی دار قابلیت هضم چربی و پروتئین شد. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از اسیدصفراوی وآرتیفایر در دوز های پیشنهادی شرکت های خود موجب بهبود تولید تخم مرغ، توده تخم مرغ، ضریب تبدیل خوراک و برخی از صفات کبدی نظیر آنزیم های کبدی، چرب کبد وضایعات کبدی درجیره های حاوی سطح 150کیلوکالری انرژی کمتر نسبت به سایر تیمار ها شد.