آفت کش های ارگانوفسفره رایج ترین و سمی ترین نوع آفت کش ها هستند که در سال های اخیر استفاده از آن ها به طور فزآینده ای افزایش یافته است. این درحالی ست که بسیاری از این ترکیبات در دسته ی بسیار سمی یا نسبتا سمی قرار دارند. این ترکیبات رایج ترین آفت کش های باقیمانده در آب های سطحی، زیر زمینی و دیگر محصولات کشاورزی هستند. از این رو در پژوهش حاضر شناسایی سموم ارگانوفسفره با روش رنگ سنجی و با استفاده از نانوساختار هسته-پوسته Cu@Ag در حضور نمک NaCl انجام گرفت. به این منظور نانوساختار Cu@Ag به روش احیا شیمیایی سنتز شد. مشخصات مورفولوژیکی نانوساختار سنتزی با استفاده از تصاویر SEM و TEM تایید شدند. در ادامه عملکرد حسگر سنتزی تحت شرایط بهینه (7= pHو زمان واکنش 45 دقیقه) جهت تعیین سطح غلظت آنالیت در نمونه های آب رودخانه و سیب مورد بررسی قرار گرفت. فرآیند شناسایی آنالیت با تغییر رنگ حسگر از قهوه ای متمایل به زرد به خاکستری همراه است، این تغییرات در اثر فرآیند تجمعی القا شده در اثر حضور آنالیت مشاهده می شود. براساس نتایج به دست آمده نانوحسگر تولید شده عملکرد قابل قبولی در سنجش سم مالاتیون در نمونه های زیست محیطی دارد. حد تشخیص روش مذکور 9/14 میکروگرم بر لیتر به دست آمد.
