بهروز سرابی

توت‌فرنگی به دلیل ارزش اقتصادی و تغذیه‌ای بالا به میوه‌ای محبوب برای تولید در محیط‌های کنترل شده تبدیل شده است. شرایط مناسب نوری برای بهینه‌سازی تولید ترکیبات فیتوشیمیایی از اهمیت حیاتی برخوردار است. با استفاده گسترده از فناوری لامپ‌های ال‌ای‌دی و ارائه طیف‌های نوری خاص، تولیدکنندگان می‌توانند کیفیت و خواص تغذیه‌ای توت‌فرنگی را بهبود ببخشند. بر این اساس، به منظور بررسی تاثیر طیف‌های مختلف لامپ‌های ال‌ای‌دی بر برخی خصوصیات کیفی میوه توت‌فرنگی رقم کاماروسا، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه کردستان تحت کشت بدون خاک انجام شد. طیف‌های نوری شامل 100-25% قرمز، 100-25% آبی و 100% سفید بودند. نور طبیعی به عنوان تیمار شاهد در نظر گرفته شد. به این منظور برخی صفات کیفی میوه شامل مواد جامد محلول، اسیدیته، پی‌اچ، سفتی بافت، شاخص‌های رنگ (L*،a* وb*)، محتوای فنل کل، آنتوسیانین، فلاونوئید، فعالیت ضد اکسایشی، ویتامین ث و کربوهیدرات‌های محلول کل میوه اندازه‌گیری شد. نتایج تجزیه واریانس داده‌ها نشان داد که مواد جامد محلول، محتوای فنل، آنتوسیانین، ویتامین ث و کربوهیدرات‌های محلول کل در سطح احتمال 1 درصد تحت تیمارهای نوری قرار گرفته بودند. طیف‌های نوری مورد استفاده تاثیر معنی‌داری بر سایر صفات مورد بررسی نداشتند. به طور کلی می‌توان نتیجه گرفت که استفاده از لامپ‌های ال‌ای‌دی می‌تواند به صورت موثری در بهبود برخی خواص تغذیه‌ای توت‌فرنگی رقم کاماروسا در محیط گلخانه استفاده شوند.