مدل زنجیره ارزش به عنوان رویکرد جدیدی در سالیان اخیر بر مدیریت عملیات تولید حاکم شده است؛ این مدل در بردارنده تمامی فعالیت ها و فرآیندهای ارزش آفرینی است که موجب تولید و ارائه محصول نهایی می گردد. در حقیقت مدل زنجیره ارزش تکنیک تحلیل سریعی است که فعالیت های کلیدی در کسب و کار را مشخص می نماید به تولید یک مدل کاری ساده برای کسب و کار کمک می کند وگام های اصلی در فعالیت های کسب و کار را معین می نماید. همچنین بعضی ها معتقدند که تحلیل زنجیره ارزش یک مدیریت استراتژیک یا وسیله حسابداری قیمت تمام شده است که برای تشخیص مزیت رقابتی یک شرکت و بالابردن آن مزیت به کار می رود. که به کمک آن امکان شناسایی فرصتها و تهدیدات صنعت فراهم شده و براساس آن می توان استراتژی های لازم، راهکارها و پیشنهادات را ارائه نمود. هرچند این مدل در ابتدا برای موسسات و شرکت های تولیدی و رقابتی مطرح شده بود لیکن از مفاهیم مطرح شده در این مدل می توان برای دسته بندی وظایف سازمان ها و نیز فعالیتها در حوزه های مختلف کسب و کار از جمله محیط فعالیتهای کشاورزی استفاده نمود. لذا با توجه به این قابلیت، در این پژوهش اقدام به ترسیم و بررسی زنجیره ارزش صنعت مرغداری گوشتی در استان کردستان شده است. نتایج بدست آمده حاکی از آن است که صنعت مرغ گوشتی استان در کنار مزایایی مانند حجم مناسب از سالن ها، تاسیسات، نیروی انسانی شاغل وماهر و ... دارای ضعف های زیادی نیز می باشد که در هر مرحله از زنجیر به تفکیک مورد اشاره و بررسی قرار گرفته است.
