اسعد وزیری

استفاده روبه رشد از نانوذرات اکسید روی در جوامع انسانی باعث آزادسازی آن به انواع محیط ها و اکوسیستم ها خواهد شد و این امکان وجود دارد که باعث ایجاد مسمومیت در موجودات شود. در این تحقیق، اثرات نانوذرات اکسید روی بر صفات کیفی داخلی و خارجی تخم بلدرچین مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 75 قطعه بلدرچین مولد در پنج تیمار، هر تیمار پنج تکرار و هر تکرار با سه قطعه تقسیم شدند. جیره های آزمایشی شامل صفر و 60 میلی گرم در کیلوگرم اکسید روی تجاری و 20، 60 و 180 میلی گرم در کیلوگرم نانوذرات اکسید روی بود که به جیره فاقد هرگونه مکمل روی اضافه شد. از سن 90 تا 167 روزگی هر 15 روز یکبار به مدت سه روز از هر تکرار یک تخم برای انجام آزمایشات به آزمایشگاه منتقل شد. ارتفاع سفیده، واحد هاو، وزن پوسته تخم، غشاء پوسته و پوسته فاقد غشاء، درصد سفیده و زرده تخم، رنگ زرده، ضخامت پوسته، شاخص شکل تخم و مساحت سطح تخم اندازه گیری می شد. به منظور اندازه گیری روی در زرده تخم پس از هضم خاکستر زرده تخم در اسید کلریدریک، مقدار روی آن توسط دستگاه اسپکتروفوتومتری جذب اتمی خوانده شد. نتایج آماری بدست آمده نشان داد ضخامت پوسته تخم در تیمار 60 و واحد هاو و وزن نسبی سفیده در تیمار 180 میلی گرم در کیلوگرم نانوذرات اکسید روی بیشترین مقدار را نسبت به سایر گروه ها داشته اند (0/05 >p). وزن نسبی پوسته در تیمار 180 میلی گرم در کیلوگرم نانوذرات اکسید روی کمترین میزان را نسبت به سایر تیمارها نشان داد (0/05 >p). در سایر صفات کیفی تخم در بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری مشاهد نشد. میزان روی موجود در زرده تخم تیمار دریافت کننده 180 میلی گرم در کیلوگرم نانوذرات اکسید روی بیشترین و در تیمار صفر میلی گرم در کیلوگرم اکسید روی تجاری کمترین مقدار را دارا بود (0/05 >p). در توجیه افزایش واحد هاو و وزن نسبی سفیده در تیمارهای دریافت کننده نانوذرات اکسید روی می توان چنین بیان نمود که روی در زمان ترشح آلبومین به داخل مگنوم نقش مهمی را ایفا می کند و نانو بودن ذرات در این مطالعه قابلیت دسترسی به آن را برای پرنده تسهیل نموده است. همچنین با توجه به نقش روی در فعالیت آنزیم کربنیک آنهیدراز با افزایش میزان نانوذرات اکسید روی ضخامت پوسته تخم افزایش یافت. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد استفاده از نانوذرات اکسید روی صفات کیفی تخم را ارتقاء