به منظور بررسی تاثیر تنش شوری بر بعضی خصوصیات گندم نان آزمایشی در سال زراعی 78-1379 با استفاده از 25 رقم گندم در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران به عنوان شاهد و بویین زهرا به عنوان شرایط شور به اجرا گذاشته شد و صفات مورد نظر از جمله عملکرد دانه، درصد پروتئین، عملکرد پروتئین (حاصلضرب عملکرد دانه و درصد پروتئین)، اجزاء عملکرد دانه و نیز غلظت عناصر سدیم و پتاسیم در برگ و دانه ارزیابی شد. متوسط عملکرد دانه در مزرعه شاهد و شور به ترتیب 4.39 و 1.02 تن در هکتار بود. نقش شوری در کاهش عملکرد عمدتاً بواسطه کاهش وزن دانه بود.
