این تحقیق با هدف ارزیابی تأثیر پودر سیر و سیاه دانه بر عملکرد، کیفیت تخم و فراسنجه های خونی در بلدرچین های تخم گذار انجام گرفت. به این منظور تعداد 160 قطعه بلدرچین در سن 11 هفتگی در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار شامل گروه شاهد، گروه 3 درصد پودر سیر و گروه 2 درصد پودر سیاه دانه به مدت 1 ماه تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تغذیه بلدرچین ها با جیره ی حاوی 3 درصد پودر سیر و یا 2 درصد پودر سیاه دانه در سن 11 تا 14 هفتگی اثر معنی دار بر تولید تخم، پارامترهای کیفی تخم (وزن تخم، وزن نسبی زرده، وزن نسبی سفیده و شاخص تخم)، وزن بدن، نطفه داری و فراسنجه های خونی نداشت (05/0
P). افزودن پودر سیر باعث کاهش معنی دار مصرف خوراک بلدرچین ها در سن 14 هفتگی در مقایسه با گروه شاهد شد (05/0>P). با توجه به نتایج فعلی استفاده از پودر سیر می تواند راهکاری مناسب برای بهبود کیفیت پوسته تخم باشد.
