اردشیر شیخ احمدی

اصلاح نژاد جوجه های گوشتی در دهه های اخیر منجر به تولید سویه های مختلف جوجه گوشتی شده است. با اینحال سهم برخی سویه ها از بازار ایران بسیار پایین تر می باشد. در پژوهش حاضر داده های جمع آوری شده در طی سال های 1388 تا 1393 از 125 واحد مرغداری فعال شهرستان سنندج در استان کردستان که شامل 800 دوره جوجه ریزی انجام گرفته در طول 6 سال در مرغداری های فعال در شهرستان سنندج می باشد که در 732 واحد سویه راس و در 68 واحد سویه کاب پرورش داده شده است. میانگین سن کشتار در سویه های راس و کاب 54 روز بود که در شرایط مشابه وزن کشتار در سویه کاب 31/0 ± 75/2 کیلوگرم و در سویه راس 3/0 ± 81/2 کیلوگرم بود. میزان مصرف خوراک در سویه کاب 1/0 ± 43/6 کیلوگرم و در سویه راس 03/0 ± 40/6 کیلوگرم بود. اگرچه عملکرد سویه راس در وزن زنده بهتر و مصرف خوراک نیز در آن کمتر بوده است، اما با اینحال این تفاوت از لحاظ آماری معنی دار نبود. مقدار ضریب تبدیل در سویه راس 01/0 ± 28/2 و در سویه کاب 04/0 ± 35/2 بود که تمایل به معنی داری داشت (P=0.08). شاخص تولید در سویه راس 72/1 ± 56/204 و در سویه کاب 11/6 ± 57/197 بود. نتایج این تحقیق نشان داد اگرچه عملکرد سویه راس در صفت ضریب تبدیل مناسب تر بود اما از لحاظ آماری تفاوت معنی داری در عملکرد صفات تولیدی سویه های راس و کاب در مزارع پرورش جوجه گوشتی شهرستان سنندج در استان کردستان در طی سال های 1388 تا 1393 وجود نداشته است.