هدف از مطالعه حاضر ارزیابی امکان بهبود عملکرد بلدرچین های تخم گذار ژاپنی در شرایط استرس توسط افزودن پودر سیر یا سیاه دانه در جیره بود. به این منظور تعداد 120 قطعه بلدرچین ژاپنی ماده در سن 11 هفته به طور تصادفی در 12 قفس قرار داده شدند و پس از تقسیم شدن به سه گروه، با جیره های زیر به مدت 4 هفته تغذیه شدند: جیره پایه (شاهد)، جیره پایه مکمل شده با 30 گرم در کیلوگرم پودر سیر و جیره پایه با 20 گرم در کیلوگرم پودر سیاه دانه. در سن 15 هفتگی، نیمی از پرندگان از هر گروه به طور تصادفی به 2 گروه 1) تزریق زیر جلدی دگزامتازون (2 میلی گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن به مدت 7 روز)، و 2) تزریق مقدار هم حجم دگزامتازون سرم فیزیولوژی، تقسیم بندی شدند. پس از پایان 7 روز تزریق دگزامتازون، دو جوجه از هر قفس انتخاب شدند و نمونه های خون جهت جداسازی پلاسما از ورید بال آنها گرفته شد. نتایج نشان داد که دگزامتازون منجر به کاهش وزن بدن و تولید تخم شد. در پرندگان در معرض دگزامتازون اسید اوریک پلاسما در مقایسه با گروه تحت تزریق سرم فیزیولوژی افزایش یافت که شاخص افزایش مسیر کاتابولیسم پروتئین بدن به علت استرس ناشی از دگزامتازون می باشد. با این حال، گنجاندن پودر سیر یا سیاه دانه در جیره بلدرچین ها نتوانست عوارض جانبی ناشی از دگزامتازون بر عملکرد و کاتابولیسم پروتئین ها را تغییر دهد.
