این پایان نامه از دو بخش مجزا تشکیل شده است: در بخش اول، یک روش کارا برای سنتز 2و3-دی-هیدروکینازولین1H) -4)-اون های دارای استخلاف درموقعیت2، از واکنش مستقیم 2-آمینو بنزآمید با آلدهیدها یا کتون-ها درمجاورت و عدم حضور مقادیر کاتالیزوری پاراتولوئن -سولفونیک اسید در حلال آب و دمای 65 درجه سانتی گراد شرح داده می شود. از مزایای قابل توجه این روش ها راندمان خوب تا عالی و جداسازی آسان محصولات، استفاده از کاتالیست غیر سمی، ارزان، قابل دسترس و سازگار با محیط می باشد. در بخش دوم، اسانس گیری گیاه Fumaria Vaillantii Loisel (شاتره تال) با روش تقطیر با آب و بوسیله دستگاه کلونجر انجام شده است. جهت شناسایی مواد تشکیل دهنده اسانس گیاه، اسانس حاصله به GC/MS تزریق شد. نتایج حاصله نشان داد در مجموع 37 ترکیب در اسانس گیاه Fumaria Vaillantii Loisel (شاتره تال) وجود دارد که ترکیب های شاخص بالای یک درصد شامل: متیل تترا دکونات (28/22%)، بنزیل بنزوات (20/22%)، ایزوبورنیل ایزوبوتیریت (57/8%)، هگزادکان(56/8%)، کامفور (71/5%)، اکتادوکان (47/2%)، نرولیدولول استات (37/2%)، فارنیسول (21/2%)، سیدریل متیل کتون (13/2%) می باشد. همچنین فعالیت ضد باکتری اسانس این گیاه در مقابل دو نوع باکتری Staphylococcus areous و Escherichia coli بررسی شد.